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“咱们这儿许多事才刚起步，难免有疏漏。
你要是不通晓，出了岔子连从哪儿下手料理都不晓得。”
“再有，有些地方容易被人拿捏，所以你得吃透整个过程，备齐所有文书材料，叫人寻不出错处。”
“我这儿还算顺当，因着是四九城头一个做个体营生的，先前又是试点。
我越是做得红火，上头越是乐见。”
“话虽如此，也不能大意。
该备的材料一样不能少，必须合乎每一条章程。”
江为民点头应道：“何叔，我记下了。”
“记下容易，难在做到。
这些都是磨人的细功夫，填表撰文也耗神，得耐得住性子。”
何宇柱接着叮嘱，“有不明白的立刻问，反复问，务必填得准确实在。”
“这上头，半分都马虎不得。”
何宇柱教得耐心，随后便领着江为民开始跑一道道手续。
眼下程序确是繁琐，何宇柱却不焦躁——此刻麻烦些，往后便能省心。
就像先前办酒楼时，他便是慢慢跑消防、卫生那些衙门，一处处问明白：我的店面合不合规矩？
你们总得给我个准话，出个凭证，不然我这生意如何做得下去？
所有流程必须符合规范，何宇柱同样担心日后横生枝节。
他将每个环节都安排妥当，便是为了断绝将来可能出现的纠缠。
那位大人物已经退了下来，何宇柱背后并无倚仗。
事业一旦做大了，难免会招来眼红的目光。
唯有让一切经营都落在白纸黑字的章程里，每一步都经得起推敲，才能叫人无从下手。
老话说得好，麻烦总爱找上那些本身就有破绽的人。
只要自己行得正坐得直，凡事照规矩来，便没有什么短处能让人拿捏。
从开业第一天起，何宇柱就对招进来的每个伙计立下了严苛的规矩。
这不仅仅是为了让酒楼运转得井井有条，更是要从中磨炼出几个能独当一面的管事人。
当初雇来的几个年轻小子，如今已有几个显出了出息。
一个派去了马华负责的第二家店，剩下的本打算往后放，眼下倒是能先调到川味火锅店去。
同样的条条框框，他们完全撑得起店长的担子。
成立川味道公司需要娄晓娥亲自到场，她接到消息便赶了回来。
接下去一段日子她会留在四九城，就住在何宇柱的宅子里。
家里已经收拾停当，文丽那些新置办的衣裳鞋帽全都归进了衣帽间。
她对此满意极了，将里头整理得一丝不乱。
……
“你腰怎么了？”
娄晓娥瞧见何宇柱下车时用手撑着后腰，忍不住问道。
“不碍事，先去看铺面吧。”
何宇柱自然不便明说。
文丽近来容光焕发，那可都是他夜里辛勤耕耘的功劳，只是这耕耘的后遗症，便是腰杆子有些吃不消。
头一家川味火锅店定在了前门大街。
这条街变化不小，有些铺面被人承包了回去，还有些一直空着没人接手。
何宇柱相中了这里，打算把首间店面开在此处。
“何老板！”
刚迈进门槛，里头的经理便快步迎了上来。
他是公家安排在这儿的人，只是经营上始终不见起色，如今有人愿意接手，他自然是满脸堆笑。
“刘经理，其实也没什么可看的，反正这地方我得推倒重来。”
何宇柱摆了摆手，“眼下要紧的是你这儿有多少人愿意留下，留下之后能不能守我的规矩。
我们自己做生意，最看重的就是章程。”
“这既是对我们东家负责，也是对底下干活的人有个保障。”
刘经理接话道：“这事儿我早同他们通过气了，都乐意留下来。
您那蜀香园给什么待遇，大伙儿心里都门儿清。”
“虽说管得严，可工钱和赏钱也给得足啊！”
“先前我这儿连薪水都快发不出了，还得靠街道上贴补。
别的铺子都要专门的手艺，他们没那本事，在这附近想寻个活计也不容易。”
何宇柱点了点头，转头看向娄晓娥。
娄晓娥说：“你定吧，这头你熟。
往后管理交给我，等这儿摸索出个样子，再接着往下开。”
“行，那就这么办。”
何宇柱随即对刘经理交代：“还是照老法子，用街道的工程队。
跑手续的事儿也得劳烦街道出面，方方面面都得合规。”
“您放心，街道李主任早就开始张罗了，很快就能办妥。”
刘经理脸上笑开了花。
第一家店面便这样定了下来，紧接着便是拆旧建新。
做吃食生意，水管线路这些最是要紧，何宇柱向来格外上心，就怕日后堵了漏了，平添烦恼。
他用的是一台电磁炉，眼下国内几乎见不到这东西，连电饭煲都还稀罕。
用电量大，线路必须格外稳妥，这方面得单独交代清楚。
何宇柱不用炭炉，图的是安全与干净——往后那些炭气中毒的事例他听过不少，再说炭炉也摆不了鸳鸯锅，灰大，还得堆一屋子木炭。
电磁炉没这些麻烦，操作简单，收拾起来也省事。
现在的电磁炉就三个档，拧起来顺手得很。
铺面的装潢风格照搬蜀香园，设计现成，不必再费心思。
“你那食品厂……真不让我掺一股？”
谈完店面的事，三人走到外头时，娄晓娥忽然问。
“倒也不是不能商量。”
何宇柱沉吟片刻，“往后可以组个集团公司，毕竟我得拿出不少配方——你准备投多少？”
“资金你不用担心，我妈支援了我好些。”
娄晓娥接话，“不过得先估一估你那些配方的价，我得尝过再说。”
“行，有些我已经调好了，你试试。”
何宇柱点头，“供给火锅店的底料、蘸料这些，现做现用，半点防腐剂都不加。”
“但要封装出售的那些，就得添些可食用的防腐材料了。
这方面得找供应商，还得做检测——我打算送到国外验，这事得靠你。”
“怪不得你突然松口了。”
娄晓娥恍然。
“别多想，我是看你有心做事，想把食品厂也交给你管。”
何宇柱笑了笑，“我嘛，是有点想偷懒了。”
“呵……是想让我替你挣钱吧？”
娄晓娥笑出声，心里却明白：自己只有钱，而何宇柱手里攥着食品的命脉。
说到这儿，便不得不提那系统——何宇柱身上的系统正渐渐显出分量。
【宿主：何宇柱】
【年龄：48】
【职业：厨师】
【技能：川菜·神境、鲁菜·大宗师（/）、谭家菜·宗师（/）、宫廷菜·宗师（/）、面点·大宗师、大锅菜·宗师】
【空间：储纳、种植、养殖】
川菜已达神境，经验条消失，他这才知道上限在哪儿。
蜀香园的包间如今都得提前订，何宇柱才抽得出空在外走动。
带徒弟他也尽心，好些人到了宗师水准，马华更是突破至大宗师。
再往上便难了，何宇柱这才放心让马华独自撑起一家店。
他打算把食品厂的管理也交给娄晓娥，自己则埋头专研配方。
“不说笑了，我确实想专注研发。
食品厂的东西，说到底靠的是滋味，这活儿别人干不了，只能我自己来。”
何宇柱神色认真起来，“原本想一手全揽，现在看来……太难。
你先帮着管，往后入股的机会自然给你，如何？”
娄晓娥略一思索，觉得确实在理。
何宇柱眼下做的川菜，滋味实在勾人。
倘若能把那些调味配方都琢磨透，将来赚的肯定比火锅店多得多。
何宇柱心里盘算得远，他要让“何师傅”
这块牌子钻进寻常百姓家，味道是关键，而那秘方更是命根子，这事得仔细筹划。
三人驾车往回走，快到院门时，瞧见何文佳正跟一个收废品的比划着手势，情绪激动。
何宇柱刹住车，推门下去。”文佳，出什么事了？”
“他想糊弄我！”
何文佳手指着那人。
何宇柱转头打量，对方神色慌张，连连摆手：“没有的事！我就是收点旧货，您不乐意卖就算了，怎么能说骗呢？”
“我这木梳是老的，是古董！”
何文佳嚷道。
年后家里积了不少纸箱废品，正好有人来收，文丽便让女儿去招呼。
何文佳当时正梳着头——这梳子是何宇柱早前淘来送给她的，没成想被外人一眼识破了。
何宇柱顿时明白过来，有些意外地重新看了看眼前这人。
年纪挺轻，倒是个有眼力的。
“行了，又没真卖掉，不算事儿。”
何宇柱挥挥手，“你先回屋吧。”
“哼！”
何文佳扭身要走，却又转回来，“废品的钱还没结呢！”
“哎哟，瞧我这记性。”
那人忙从兜里掏钱，不过是几毛的零票。
接了钱，何文佳这才进门。
何宇柱对娄晓娥和江为民说：“你们也先进去，我跟他聊两句。”
“何叔，我留下陪您？”
江为民有些不放心。
“放心，就你这身板，你何叔撂倒三个都不喘气。”
何宇柱笑了。
虽说近来腰不太得劲，但动手的经验他可丰富得很。
江为民嘴角抽了抽，自己有那么不济吗？
“成，有事您招呼！”
他点点头，跟着娄晓娥进了院子。
“小子，眼力可以啊。”
何宇柱这才对收废品的开口，“怎么称呼？”
（本章完）
**“这位大哥，我真没存心骗人，古玩行当的规矩您肯定懂！”
韩春明简直有口难辩，今天算是撞上行家了，“我看您也是懂行的，该明白这里头的门道啊！”
“我要是不明白，你还能好端端站在这儿？”
何宇柱觉得有趣，“问你名字呢。”
“韩春明，就住这片儿。
要不……您上我那儿瞧瞧去？”
韩春明老老实实答道。
“不急，我不是来找你麻烦的。”
何宇柱摆摆手，“是看你有点眼力。
你这哪儿是收破烂，分明是在捡漏啊。”
他笑了笑，“往后收到什么好物件，可以拿来给我瞧瞧，价钱包你满意。”
“我主要收字画、瓷件、玉器、印章这些。”
“家具不收。”
韩春明愣住了，没料到对方是这意图。”您家里……收了不少好东西吧？”
他眼睛顿时亮了，这位绝对是内行，藏品想必可观，“能让我开开眼吗？”
“呵，想得倒美。”
何宇柱乐了，“我连你底细都还没摸清，就能让你看我的私藏？”
“你领了生面孔来摸东西怎么办？”
“绝不可能！”
— 以上为《四合院：满院禽兽，遇我皆跪》第 754 章 第547章 全文。都市038书院 24 小时同步更新，欢迎收藏阅读下一章。 —