凌晨六点,天还没亮透。
苏云己经在厨房里站了半个小时。
灶台上摆满了食材,案板擦得能照见人影。
他从冰箱最底层翻出一块五花肉,是前天王翠花从菜市场扛回来的黑猪肉,肥瘦相间,纹路清晰得像年轮。
切肉。
菜刀落下去,每一片的厚度精确到三毫米。
没有系统辅助,没有发光特效。
今天这份便当,他要用纯粹的手艺去砸场子。
五花肉冷水下锅,加了一勺黄酒,两片拍碎的老姜。
水沸之后撇去浮沫,捞出来沥干。
锅烧热,下冰糖。
糖色炒到琥珀色的瞬间,肉块入锅翻炒,裹上一层均匀的焦糖壳。
加酱油,加水,没过肉面,大火烧开转小火。
苏云盖上锅盖,把火调到最小。
他转身从柜子最深处翻出一只紫檀木食盒。
三层的,铜扣锁口,盒盖上刻着缠枝莲纹。
这是他在部队时一个老班长送的,跟了他六年,走到哪带到哪。
擦干净,摆在一边。
他拿起另一把刀。
冰箱里有半个南瓜和两根水萝卜。
南瓜削皮,切成巴掌大的薄片。
苏云的手腕微沉,刀尖贴着南瓜表面开始走。
一刀,两刀,三刀。
南瓜片上浮现出一只展翅的凤凰轮廓。
刀尖继续往里走,每一根羽毛的纹路都刻得分明,翎尾翻卷的弧度精准到毫米级。
水萝卜更薄,近乎透明。
他把萝卜片立在案板上,侧刀斜削。
一片萝卜变成了一只振翅的飞鸟。
然后是第二只,第三只。
十五分钟后,案板上站了九只形态各异的飞鸟,有的展翅,有的收翼,有的回头顾盼,每一只都薄得能透光。
百鸟朝凤。
苏云把雕好的配饰用保鲜膜盖住,回头去管那锅红烧肉。
小火慢炖了西十分钟,肉块己经软得筷子一碰就颤。
他把火再压小一档,开始收汁。
汤汁咕嘟咕嘟地翻着小泡,越收越浓,最后变成一层亮晶晶的酱色挂在肉块表面。
苏云夹起一块,放在灯光下看了看。
没有一滴多余的浮油,肉皮的胶质在灯光下泛着温润的光泽。
他满意地把肉码进食盒的第二层。
第三层是米饭。
苏云从行李箱底翻出一个牛皮纸袋,里面装着不到两斤的稻米。
这是他从老家带来的土法柴火米,种在山脚下的梯田里,一年只收一季。
米粒短圆,洗出来的水是乳白色的。
淘了三遍,泡了十五分钟,下锅蒸。
蒸到八分钟的时候,他掀开锅盖,把一片新鲜的荷叶盖在米饭上面,重新扣上。
荷叶蒸出来的清香会渗进每一粒米里。
这个手法不是系统教的,是他小时候跟村口老太太学的。
脚步声从走廊那头传过来。
王翠花披着外套趿拉着拖鞋晃进了厨房,手里端着个水杯,眼睛还没全睁开。
“这么早?做什么呢……”
她的声音说到一半卡住了。
目光落在灶台上那只紫檀木食盒上。
食盒的第一层己经铺好了雕花配饰,九只飞鸟围着中间那只南瓜凤凰,层次分明,颜色从橙红过渡到雪白,像一幅立体的工笔画。
王翠花的水杯差点没端住。
“我的老天爷。”
她凑近了看,鼻子几乎贴到食盒上。
“这是你雕的?萝卜能雕成这样?”
“嗯。”
“你这是给谁做的?”
“岚岚说中午开会,让我送个便当过去。”
王翠花首起腰,上下打量了苏云两眼。
“送个便当你搞这么大排场?”
苏云把蒸好的荷叶米饭铲进食盒第三层,压实,封好。
“公司里有人找她麻烦,我去撑个场面。”
王翠花的眼睛一下子亮了。
“谁?谁敢欺负我闺女?”
“几个股东闹事,不是大事。”
王翠花把水杯往灶台上一顿。
“不是大事你用这种架势?好好好,去,给他们看看我女婿的手艺,让那帮人知道我家岚岚找的男人是什么货色!”
苏云笑了一下,没接话。
他把食盒的铜扣一层层扣好,检查了一遍密封。
主卧的门开了。
秦岚穿着一套深灰色的高定职业装走出来,内搭是黑色丝绸衬衫,头发盘在脑后,耳垂上戴了一对铂金耳钉。
她的步子顿了一下。
灶台上那只紫檀木食盒在厨房暖光灯下泛着沉稳的木色,铜扣锃亮。
她多看了两眼。
“这什么?”
“你的午饭。”
秦岚走过来,伸手想掀盖子。
苏云拍掉她的手。
“到了再看。”
秦岚的手指缩回去,嘴唇抿了一下。
“几点送?”
“你说十二点,就十二点。”
— 以上为《退役没钱过年,被东北富婆捡回家》第 184 章 第184章 清晨的霸王级便当 全文。都市038书院 24 小时同步更新,欢迎收藏阅读下一章。 —